Xuyên Về Cổ Đại Mở Tiệm Ăn - Chương 106

Lần này hành động của cha Bùi rất nhanh chóng.

Ông ấy mang tiền mặt trực tiếp tới hẻm Hạnh Hoa.

Vì họ là khách hàng quen của Hạnh Hoa Quán, nên Nguyệt Nha Nhi đã đặc biệt giảm giá cho họ. Mặc dù phí gia nhập vẫn được thu như thường lệ, nhưng nàng hứa nguyên liệu trong tháng đầu tiên sẽ được cung cấp với giá gốc.

Nhờ danh tiếng tích lũy từ trước của Hạnh Hoa Quán và phố ẩm thực hẻm Hạnh Hoa, mà liên tục có nhiều người đến hỏi thăm về việc này.

Xét theo kết quả, những gia đình đã ký hợp đồng với Nguyệt Nha Nhi hiện tại đều chỉ có lãi mà không lỗ.

Chưa đến ngày Lạp Bát, sáu suất gia nhập đã được ký hợp đồng với người khác.

Tiền thuê mặt bằng và tiền lương hàng tháng của nhân viên trong cửa hàng đều do họ tự chi trả. Tiệm Liễu Thị Sườn chịu trách nhiệm cung cấp nguyên liệu và tiến hành hướng dẫn một kèm một. Những cửa hàng này sẽ mở ở đâu, Nguyệt Nha Nhi cũng đồng ý tự mình xem qua và đưa ra một số ý kiến tham khảo.

Bởi những cửa hàng gia nhập này không thể nằm quá gần nhau, để tránh làm ảnh hưởng đến việc buôn bán của nhau. Nếu cửa hàng gia nhập mở ở nơi phồn hoa, như bên bờ sông Thanh Hoài, thì diện tích thuê cũng phải nhỏ hơn để đảm bảo thu hồi vốn.

Đây là lứa nhà đầu tiên gia nhập, Nguyệt Nha Nhi không thể nói là không coi trọng. Gần như tự mình chỉ dạy họ cách kinh doanh, cách xác lập phương hướng bán hàng, thảo luận thời gian khai trương cùng với các ông chủ gia nhập.

Bận rộn đến khi còn năm sáu ngày nữa là đến đêm giao thừa, nàng mới được nghỉ ngơi.

Vào dịp Tết, theo lẽ thường, các cửa hàng, quán ăn đều đóng cửa. Thường phải qua ngày Nguyên Tiêu mới mở cửa đón khách. Vì vậy mọi người đều sớm mua sắm đồ Tết, đóng cửa chuẩn bị đón năm mới.

Hina

Nguyệt Nha Nhi đã suy nghĩ rất kỹ lưỡng, liệu Hạnh Hoa Quán có nên tổ chức đêm giao thừa không.

Nhưng những ngày này, toàn bộ tinh lực của nàng đều dồn vào việc mở cửa hàng gia nhập, thêm vào đó khi hỏi qua nhiều tiểu nhị trong quán, họ đều không muốn làm việc trong dịp Tết. Trong lòng nàng cũng có chút do dự.

Ngũ tẩu cũng khuyên: "Một năm bận rộn đến cuối cùng. Người ta trở về nhà, cũng muốn ăn bữa cơm tất niên ở nhà, có mấy ai lại muốn ra ngoài ăn đâu? Hơn nữa, Hạnh Hoa Quán của chúng ta nói cho cùng cũng chỉ là một quán ăn nhỏ, muốn tổ chức đêm giao thừa thì chẳng phải phải nhập thêm nhiều nguyên liệu, sắp xếp thêm nhiều món mới, làm sao mà kịp được?"

Lời này cũng có lý. Nguyệt Nha Nhi tính toán công việc trong tay, phát hiện thực sự không sắp xếp được, nên năm nay cũng đành bỏ qua việc tổ chức đêm giao thừa.

Nhưng việc tổ chức tiệc cuối năm, Nguyệt Nha Nhi thấy vẫn rất cần thiết.

Nàng đã lập một bản dự thảo, định tổ chức vào ngày hai mươi tám tháng Chạp, cũng là ngày cuối cùng Hạnh Hoa Quán nghỉ bán. Mời tiệm bánh của Lữu Đại Nương, xưởng làm bánh nhỏ chuyên làm bánh ngọt và các tiểu nhị của Liễu Thị Sườn đến Hạnh Hoa Quán ăn tiệc.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.me - https://monkeyd.me/index.php/xuyen-ve-co-dai-mo-tiem-an/chuong-106.html.]

Nguyệt Nha Nhi cũng nghĩ đến việc gửi thiếp mời cho các nhà gia nhập, mời họ tham gia tiệc cuối năm của Hạnh Hoa Quán.

Khi nghe thấy tiếng pháo nổ lác đác trên phố, Nguyệt Nha Nhi mới tạm thời xong việc của các nhà gia nhập, Ngũ tẩu đến nhắc nhở nàng: "Cô nương, sắp Tết rồi, sao cô vẫn chưa chuẩn bị gì cả? Bảo người ta hỏi thăm tiệm may trên phố, nghe nói y phục cô đặt trước đã được may xong. Hay là cô đến lấy, tiện thể dạo phố xem có gì cần mua, vài ngày nữa các tiệm lớn nhỏ trên phố đều đóng cửa rồi."

Nói đến mua sắm, Liễu Kiến Thanh mắt sáng lên. Cười đùa kéo tay Nguyệt Nha Nhi, nói: "Đi thôi, ta đi cùng ngươi, bận rộn mấy hôm nay, lâu rồi chưa dạo phố."

Nguyệt Nha Nhi nhìn lên lịch treo tường, hôm nay, Miễn Ca học ở huyện cũng được nghỉ Tết.

Lấy y phục mới, mua ít đồ Tết. Tiện thể đón Miễn Ca tan học.

Ngũ tẩu liền lo liệu thuê một chiếc kiệu cho hai người.

Giờ đây hẻm Hạnh Hoa đã nhộn nhịp, cũng có nhiều kiệu phu đứng chờ khách ở cửa hẻm, đi lại rất tiện lợi.

Hôm nay trời nắng đẹp, Nguyệt Nha Nhi cũng muốn tự mình đi bộ, nhưng vì có Liễu Kiến Thanh đi cùng, nên nàng đồng ý thuê kiệu.

Đến phố, thấy người đông như kiến, rất náo nhiệt.

Từ khi vào phố lớn, chiếc kiệu cứ đi rồi dừng, tốc độ còn chậm hơn đi bộ, vì trên đường xe ngựa quá nhiều.

Một lúc lâu sau, mới dừng lại trước tiệm Gấm Lụa.

Gấm Lụa là một tiệm lâu đời, vừa bán vải, vừa có thợ may, nổi tiếng nhất là may y phục thêu kim tuyến. Nhiều phu nhân quan lại rất thích đến đây đặt may y phục.

Ban đầu Nguyệt Nha Nhi không muốn bỏ nhiều tiền như vậy để may y phục. Nhưng người khác nhắc nhở nàng, giờ người ta gọi nàng một tiếng "Bà chủ Tiêu" thì trong những dịp chính thức phải có dáng vẻ của chủ nhân. Câu nói "Tiên lễ hậu nhân" cũng không sai.

Nguyệt Nha Nhi nghĩ lại, thấy cũng đúng, nếu nàng không ăn mặc sang trọng chút, những người gia nhập sẽ nghĩ nàng không kiếm được tiền.

Vì vậy nàng đã tự đến tiệm Gấm Lụa đặt may một bộ y phục thêu kim tuyến rẻ nhất.

Phố nơi tiệm Gấm Lụa nằm được gọi là phố Hồng Phấn, vì các tiệm trên phố chủ yếu bán đồ cho nữ nhân. Như y phục, hoa lụa, trang sức... đều có đủ, nhưng giá hơi cao.

Gần Tết, nhiều tiểu thư nhà quyền quý dẫn theo gia nhân, ngồi kiệu đến đây xem y phục mới.