Xuyên Về Cổ Đại Mở Tiệm Ăn - Chương 114

Muốn làm bánh hoa tươi ngon, cần phải chú trọng hai khía cạnh. Một là vỏ bánh, hai là nhân hoa hồng.

Vỏ bánh ngon thì từng lớp rõ ràng. Nướng đến khi lòng bánh hơi vàng nhạt, cắn một cái là giòn tan. Còn nhân hoa hồng, phải ngọt nhưng không ngấy. Đường không được quá nhiều, nếu không sẽ lấn át hương thơm của hoa, thực sự không ngon.

Hoa hồng ăn được, từ cổ đã có. Nhưng phần lớn là để làm mứt hoa hồng, nước hoa hồng. Nguyệt Nha Nhi cẩn thận chọn lựa trong cánh đồng hoa hồng chuyên làm mứt, mang về một ít cành hoa nụ non tơ, những bông hoa này không phải màu đỏ đậm, mà có phần nhạt, nhưng thích hợp để ăn.

Từ việc làm nhân, nhào bánh, nướng bánh... mỗi bước, Nguyệt Nha Nhi đều không dám lơ là, tự tay làm hết.

Nàng đang canh bánh hoa hồng ra lò, bỗng Ngũ tẩu đến, hốt hoảng nói: "Cô nương, có vài người lính xanh đến, nói muốn mời cô đến phủ Trịnh công công."

Nghe vậy, Nguyệt Nha Nhi không khỏi nhíu mày.

Hina

Trịnh Thứ Dũ là một người bận rộn, sao lại đột nhiên nhớ đến mình?

Chắc là có điều gì kỳ lạ.

Nguyệt Nha Nhi rửa sạch tay, vỗ vỗ bột trên người, nhanh chóng bước vào nhà hoa mai. Quả nhiên có hai người lính mặc áo xanh, đứng chờ trước sân.

Họ nói chuyện cũng lịch sự: "Trịnh công công nhớ món bánh của bà chủ Tiêu, đặc biệt gọi chúng tôi đến mời bà chủ Tiêu đến phủ làm chút bánh."

"Không ngờ ngài ấy còn nhớ, thật là vinh dự ba đời." Nguyệt Nha Nhi cười nói: "Ta thay đồ, rồi đi ngay."

"Đương nhiên, cũng xin bà chủ Tiêu nhanh chóng, đừng để chúng ta khó xử."

Nguyệt Nha Nhi vào phòng thay đồ, nhìn lướt ra ngoài cửa.

Chỉ thấy trước cửa Hạnh Hoa Quán có người canh giữ, còn cửa nhỏ nhà mình cũng có người canh.

Nguyệt Nha Nhi dừng chân một chút, như không có việc gì, đẩy cửa vào phòng, nhưng tim dần dần đập nhanh.

Nhìn tình thế này, thực sự chỉ là mời nàng qua làm bánh thôi sao?

Nàng nhanh tay cầm bút, viết mấy dòng, đè dưới hộp trang điểm - thường khi ra ngoài sớm, có gì cần dặn dò Ngũ tẩu, đều viết trên giấy đè dưới hộp trang điểm.

Vội vàng thay đồ xong, Nguyệt Nha Nhi bước ra ngoài.

Người đến cũng không làm khó nàng, đặc biệt thuê một cái kiệu nhỏ, đậu ngay đầu cầu.

Giờ là mùa xuân, ngồi trong kiệu nhỏ có phần ngột ngạt, lại thêm việc gấp gáp, Nguyệt Nha Nhi không khỏi lo lắng.

"Trước việc lớn phải bình tĩnh", nàng lẩm bẩm câu châm ngôn này trong lòng mấy lần, mới tĩnh tâm lại.

Nàng lướt qua những việc làm gần đây trong đầu. Đều là những việc nhỏ, rốt cuộc việc nào có thể làm kinh động Trịnh Thứ Dũ?

Đường đường là thái giám giám sát Giang Nam, không lý nào vô cớ tìm phiền phức cho một nữ thương nhân, phần lớn còn có suy nghĩ khác.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.me - https://monkeyd.me/index.php/xuyen-ve-co-dai-mo-tiem-an/chuong-114.html.]

Nghĩ tới nghĩ lui, Nguyệt Nha Nhi thấy khả năng duy nhất, chính là việc thao túng giá đất hẻm Hạnh Hoa trước đó. Việc này tuy bắt nguồn từ nàng, nhưng người tham gia không chỉ có nàng, trọng tâm vẫn là Tri phủ Giang Ninh Lý Chiêu Dao cùng đám quan viên. Họ nền tảng vững chắc, ra tay hơn Nguyệt Nha Nhi nhiều lắm. Nay ngay cả quan sở cũng rộn ràng sửa lớn.

Việc lớn như vậy, Trịnh Thứ Dũ là người hoàng đế phái đến giám sát quan trường Giang Nam, không thể không biết chuyện này.

Nếu không có Lý tri phủ cùng đám người, mình cũng không quan trọng đến mức lọt vào mắt Trịnh Thứ Dũ.

Hiểu rõ nguyên nhân, lòng Nguyệt Nha Nhi hơi yên.

Khi hạ kiệu, Nguyệt Nha Nhi hành xử thản nhiên, ung dung.

Người lính dẫn nàng vào thấy vậy, cũng có phần ngạc nhiên, tưởng tiểu cô nương sẽ bị cảnh này dọa sợ, không ngờ lại có thái độ như vậy.

Hắn ta cười nói: "Sớm nghe bà chủ Tiêu có phong thái nhàn dật, hôm nay gặp quả nhiên đúng vậy. Mời bên này."

Người lính không trực tiếp dẫn nàng gặp Trịnh Thứ Dũ, mà đưa nàng đến nhà bếp, mời nàng làm một hai món bánh.

"Không vấn đề gì, chỉ không biết, Trịnh công công thích món gì?"

"Xem có món nào là bánh theo mùa, làm ra là được. Trịnh công sinh tự nhiên, không thích đồ trái mùa."

Nói vậy, Nguyệt Nha Nhi liền hiểu.

Thực ra giờ này, người ta đã học cách trồng rau quả trong nhà kính, nên trên thị trường cũng thấy một số đồ trái mùa. Nhưng nhiều người cho rằng, làm vậy là trái với thiên thời, nên không chịu ăn. Hóa ra Trịnh công cũng là người có suy nghĩ như vậy.

Nếu đã phải làm bánh theo mùa, giờ này, cái đầu tiên hiện lên trong đầu Nguyệt Nha Nhi, là bánh thanh đoàn.

Trước khi đến, để phòng trường hợp, nàng đặc biệt chuẩn bị nguyên liệu tốt nhất của nhà hoa mai, mang theo một cái giỏ nhỏ. Trong đó có chà bông của nhà. Nàng hỏi qua những người giúp việc trong bếp, quan sát một chút. Chỉ thấy trong bếp nguyên liệu rất nhiều, có thể nói là đủ loại sơn hào hải vị. Cũng có trứng muối, là trứng vịt muối từ Cao Bưu, hương vị rất ngon.

Kiểm tra xong nguyên liệu, Nguyệt Nha Nhi lòng đã có tính toán. Nếu đã vậy, thì làm bánh thanh đoàn chà bông trứng muối.

Ngải cứu dễ kiếm, mùa này ra ngoài đồng nhổ một nắm cũng không khó.

Nguyệt Nha Nhi ra lệnh, không lâu sau, đã có người hái về một giỏ lớn ngải cứu non.

Dùng ngải cứu và nước suối giã ra nước xanh, lọc qua vải vài lần, cho đến khi không còn tạp chất, rồi từ từ thêm vào bột nếp, vừa thêm nước ngải cứu vừa nhào. Đến khi bột nếp nhuộm nước ngải cứu, trở thành màu xanh biếc thì vo tròn, để sang một bên dùng sau.

Bột nếp nhào xong, toàn thân xanh biếc, trông rất đẹp.

Nhân bánh có sẵn nguyên liệu nên làm rất nhanh.

Chà bông là tự làm, mềm mà không rời, tươi mà không mặn. Còn trứng muối trong nhân, là hàng thượng hạng. Trứng muối mịn, vị hơi bột, không giống trứng muối thường như vôi. Đập vỏ, lập tức chảy ra dầu đỏ.

Nặn thành nhân xong, Nguyệt Nha Nhi từng cái từng cái gói lại, vo tròn, cho lên bếp hấp chín.

Khi hơi nước bốc lên, hương ngải cứu cũng bay ra, cả căn phòng đầy mùi hương của cây cỏ.