Xuyên Về Cổ Đại Mở Tiệm Ăn - Chương 12

Nói về trà hoa nhài này, vừa thơm vừa ngon, sao lại rẻ nhất? Phải nói từ nguồn gốc trà. Hiện nay giao thông không tiện, lá trà rời khỏi nương trà, đến miệng người uống trà, ít thì vài ngày, nhiều thì vài tháng. Lúc này không cầu kỳ về trà cũ, vì kỹ thuật chế biến trà chưa phát triển. Nên lá trà càng tươi càng tốt, càng đắt. Nếu để lâu, trở thành trà cũ, người hiểu biết thử một ngụm là biết ngay, tự nhiên không bán được giá. Nhưng trà tốt, không thể vứt đi đúng không? Nên có người nghĩ ra cách dùng hoa nhài khô để vào trà, sao cùng nhau, hương hoa sẽ lấn át vị chát của trà. Nên trong quán trà, loại rẻ nhất là trà hoa nhài.

Ngày nay, trà hoa nhài đã được đổi sang cách pha trà. Thuở xưa còn thịnh hành một cách ăn mật hoa nhài. Chuẩn bị hai cái bát cùng kích cỡ, một cái đựng nước trà, đặt ở dưới. Cái kia thì bôi một lớp mật hoa nhài trắng tinh. Mật đặc quánh kết tinh có thể bám vào đáy bát. Sau đó úp ngược bát đựng mật lên trên bát trà, chờ đợi mật rơi từng giọt vào chén trà dưới tác động của hơi nước. Khi mật và trà hòa quyện, khách trà có thể cùng nhau chuyện trò, không gì hơn là một cách tiêu khiển thời gian.

Nhưng nay cách ăn này không còn thịnh hành nữa. Để tiện lợi, các quán trà thông thường sẽ đưa cho khách một gói trà xanh, một gói hoa nhài khô, rồi mang đến một ấm nước. Để khách tự pha trà uống. Nhưng quán trà mà Nguyệt Nha Nhi ghé thăm, tuy diện tích không lớn, nhưng phục vụ rất chu đáo, tự tay pha trà hoa rồi mang đến, còn viết một tấm biển treo bên quầy: "Trà miễn phí."

Khi một ấm trà hoa nhài được mang lên, trà y theo thường lệ hỏi: "Khách có muốn dùng chút điểm tâm không?"

"Có gì không?" Nguyệt Nha Nhi vừa rót trà cho mình, vừa ngẩng đầu nhìn hắn ta.

Trước mặt là trà y trẻ, chừng hai mươi tuổi, hơi phát tướng. Người trông vui vẻ, luôn cười tươi, dường như không có phiền muộn gì.

Trà y hít một hơi sâu, diễn xướng: "Quán nhỏ có tương khô, hạt dưa sống, đĩa trái cây nhỏ, bánh nướng giòn, bánh thạch, thịt heo hoa, xíu mại, bánh bao, bánh rán đường..."

Hắn ta nói một tràng dài mà không ngừng lại. Nguyệt Nha Nhi khen ngợi: "Ngươi thật là khéo miệng."

Trà y cười: "Không dám không dám, đây là nghề kiếm cơm, làm sao không khéo. Cô muốn dùng gì?"

"Cho một đĩa hạt dưa sống."

"Được rồi."

Nguyệt Nha Nhi đặt hộp thức ăn lên bàn trà, vừa nhâm nhi hạt dưa vừa thưởng trà thơm.

Nàng ngồi chưa được bao lâu, nhìn thấy bóng dáng của Ngô Miễn, vội vẫy tay gọi: “Ta ở đây.”

Ngô Miễn xách giỏ trái cây trống không đi vào, không ngồi xuống: “Đi thôi.”

Nguyệt Nha Nhi dời đĩa nhỏ đựng hạt dưa ra ngoài: “Đằng nào cũng nghỉ ngơi một lúc, đã đến trưa rồi, ăn cơm xong hãy đi.”

Quả thật đã đến giờ ăn, thực khách ở bàn bên cạnh gọi vài mâm bánh bao dầu đường, ăn ngấu nghiến. Ngô Miễn nhìn trời, khẽ gật đầu, coi như đồng ý với lời của Nguyệt Nha Nhi. Hắn kéo một chiếc ghế đối diện Nguyệt Nha Nhi, lấy từ trong tay áo ra một chiếc khăn tay lau sạch rồi mới ngồi xuống.

Nguyệt Nha Nhi nhìn bộ dạng nghiêm trang của hắn, không khỏi cảm thấy buồn cười, trêu chọc: “Người biết thì biết huynh đang ngồi trong trà quán; người không biết lại tưởng huynh đang ăn yến tiệc của hoàng thượng!”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.me - https://monkeyd.me/index.php/xuyen-ve-co-dai-mo-tiem-an/chuong-12.html.]

Ngô Miễn liếc nhìn nàng một cái, nghiêm túc nói: “Đứng có dáng đứng, ngồi có dáng ngồi.”

Quả là dáng vẻ của một thiếu niên già dặn. Nguyệt Nha Nhi cười cười, mở nắp hộp đựng thức ăn, lấy ra tầng đầu tiên: “Huynh chưa ăn trưa đúng không, ăn tạm chút đi.”

Bốn cái bánh hoa, hai xâu kẹo hồ lô lần lượt được lấy ra. Ánh mắt của Ngô Miễn dừng lại trên xâu kẹo hồ lô đó.

Bánh hoa hai màu hắn đã thấy và đã ăn, nhưng kẹo hồ lô thì đây là lần đầu tiên. Hắn nhìn lướt qua khuôn mặt của Nguyệt Nha Nhi, nghĩ thầm, chắc là cô nương này đã làm thứ này đến khuya lắm.

“Làm từ sơn trà?”

Dù là câu hỏi nhưng ý nghi ngờ rất nhẹ. Nguyệt Nha Nhi nghe xong, giơ một xâu lên trước mặt hắn: “Thật sự không có cách nào, không có que tre, đành phải dùng đũa thay thế, nhưng hương vị cũng được, huynh thử xem.”

Nhìn là biết ngọt, Ngô Miễn không thích ăn ngọt, nhưng vẫn nhận lấy cắn một viên.

“Thế nào?” Nguyệt Nha Nhi chống cằm, đôi mắt hạnh nhìn hắn.

Hina

Chưa đợi Ngô Miễn trả lời, trà y vừa đến rót nước liền xen vào: “Kẹo sơn trà này giống cách làm ở phương Bắc.”

“Ngươi đã thấy qua?” Nguyệt Nha Nhi có hứng thú.

Trà y nhìn kỹ, nói: “Ta từng theo ông chủ đi buôn bán, từng thấy một lần, lúc đó cảm thấy rất ngon, nhưng tiếc là hành trình vội vã, không kịp hỏi thăm. Cô nương, có thể cho ta nếm thử một viên không? Nếu được, ta sẽ giảm giá tiền trà bữa này cho các ngươi.”

“Được chứ.” Nguyệt Nha Nhi vui vẻ lấy một viên từ xâu kẹo của mình đưa cho hắn ta. Trà y cảm ơn xong, cắn một miếng nhỏ, cười tươi như hoa: “Đúng rồi, chính là hương vị này.”

Hắn ta hỏi tiếp: “Xin hỏi, đây là cô nương tự làm?”

Nguyệt Nha Nhi gật đầu: “Nghe người ta nói qua, tự mình làm thử.”

Trà y khen ngợi: “Cô nương thông minh nên mới làm được. Cô nương, có muốn bán công thức này cho chúng ta không?”

Nguyệt Nha Nhi ngẩn người.