Xuyên Về Cổ Đại Mở Tiệm Ăn - Chương 37

"Giờ ta bày quán nhỏ dưới mái hiên của Song Hồng Lâu cũ," Nguyệt Nha Nhi nói: "Cô nương giúp ta nhiều như vậy, nói gì mua với bán? Ta sẽ tự tay làm điểm tâm ngon, đặc biệt mang đến tặng cô nương."

"Không cần đâu." Liễu Kiến Thanh dùng khăn che miệng, nhẹ ngáp: "Ngươi là cô nương thanh sạch, ít lui tới với chúng ta, chẳng phải một đường."

Nàng ấy nhẹ nhàng đứng dậy: "Buồn ngủ, về ngủ thôi."

Thật là một nữ tử có tính cách.

Theo lời Liễu Kiến Thanh, hôm sau sau khi đóng quán, Nguyệt Nha Nhi tự mình đi mua xì dầu, tìm mấy nhà mới tìm được nơi bán xì dầu ủ vào mùa hè, ba ngày nóng nhất.

Nàng lại mua đủ khoai môn, đường, bột mì, còn mua thịt thăn heo thượng hạng từ nhà nương tử của Vu Vân Vụ. Nguyên liệu đủ, bèn thử nghiệm món điểm tâm— bánh chà bông khoai môn.

Nói về thịt chà bông, người hiện đại ai cũng từng nghe nói hoặc ăn qua. Dù biết lý trí rằng một miếng bánh chà bông khoai môn nhỏ, tương đương quả b.o.m chất béo, nhưng thực khách vẫn không cưỡng lại được.

Nguyệt Nha Nhi hiểu rõ, làm bánh chà bông khoai môn, thực ra chia làm ba phần, thịt chà bông, nhân khoai môn và bánh. Mất nhiều thời gian nhất là thịt chà bông.

Cũng không còn cách nào, thời cổ không có nồi áp suất, chỉ nấu thịt vừa chín cũng tốn nhiều thời gian. Khi thịt nấu trên lửa, Nguyệt Nha Nhi mang nửa thùng sữa bò, làm bơ, kem và sữa đặc.

Đợi làm xong thịt chà bông và phụ liệu, Nguyệt Nha Nhi bắt đầu chuẩn bị làm nhân khoai môn. Khoai môn béo rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối rồi hấp, sau đó nghiền thành khoai môn nhuyễn. Bơ là do Nguyệt Nha Nhi mua sữa bò tự tay làm, một miếng nhỏ bằng bánh xà phòng, cắt ít ra cho vào chảo tan chảy. Dùng bơ, khoai môn nhuyễn, sữa đặc, sữa bò, kem cùng xào nhỏ lửa, xào thành nhân khoai môn. Khi nhân khoai môn có mùi thơm, vẻ ngoài thành dạng hạt, mới coi như xong.

Còn về bánh, hiện tại Nguyệt Nha Nhi không có lò nướng, cũng không biết làm sao dựng lò, chỉ có thể thay bằng phương pháp nướng bánh xốp trên chảo.

Thịt chà bông, nhân khoai môn và bánh đều làm xong, còn thiếu sốt mayonnaise. Thứ này giờ không biết mua ở đâu, đành tự làm.

Nguyệt Nha Nhi dùng lòng đỏ trứng với đường, đánh liên tục đến khi lòng đỏ chuyển màu trắng, thêm dầu đã nấu chín khuấy đều. Thêm đường, thêm dầu... như vậy tuần hoàn thêm lượng đánh, cuối cùng được một bát nhỏ sốt mayonnaise.

Bước sau đó nhẹ nhàng hơn, Nguyệt Nha Nhi chỉ cần dùng bánh bao nhân khoai môn, rồi lấy chổi nhỏ quét một lớp mayonnaise lên bánh, lăn qua thịt chà bông— một chiếc bánh thịt chà bông khoai môn đã hoàn thành.

Một món điểm tâm nhỏ, tốn mất bốn ngày công sức.

Hôm đó đóng quán, Nguyệt Nha Nhi cùng Ngô Miễn đi đến nhà Đường Khả Lũ.

Hina

Trên đường, Nguyệt Nha Nhi lười nói chuyện. Ngô Miễn nhìn thấy quầng thâm dưới mắt nàng, không khỏi đau lòng, thầm hứa trong lòng. Nếu hắn thật sự có thể học hành thi cử, nhất định không quên ân tình của Nguyệt Nha Nhi.

Trong Tư Tề Thư Ốc, Đường Khả Lũ vốn ngồi ngả trên ghế, thấy Nguyệt Nha Nhi vào cửa, liền bật dậy: "Mang gì ngon đến vậy?"

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.me - https://monkeyd.me/xuyen-ve-co-dai-mo-tiem-an/chuong-37.html.]

Nguyệt Nha Nhi ra hiệu cho Ngô Miễn mang hộp thức ăn lên.

Vừa mở nắp hộp, mùi thơm đã lan tỏa.

"Đây là bánh thịt chà bông khoai môn, mời tiên sinh nếm thử."

Đường Khả Lũ vội vàng cầm một chiếc, dưới ánh nắng, bánh thịt chà bông khoai môn vàng ươm, thơm ngọt hấp dẫn. Cắn vào miệng, nhân khoai môn ngọt và thịt chà bông mặn quấn quýt nhau, thấm vào tim phổi.

Ông ấy sống đến tuổi này, không biết đã ăn bao nhiêu điểm tâm, nhưng chưa từng ăn món ngon thế này.

Nhân khoai môn thêm nhiều gia vị xào, cảm giác như cát và bột. Sữa thêm vào, làm cho khoai môn mềm dẻo đặc biệt. Bề mặt bánh, thịt chà bông và sốt trắng hòa quyện, vị tươi của thịt chà bông và hương thơm của sốt làm bánh thịt chà bông càng thơm nồng. Ngoài giòn trong mềm, mặn ngọt hài hòa.

Đường Khả Lũ hận không nuốt cả lưỡi, tiểu cô nương này chẳng phải là thần ăn đầu thai sao? Sao có thể làm ra món ngon thế này!

Ăn xong một hơi, ông ấy mới có thời gian nói chuyện.

Chỉ thấy Đường Khả Lũ đứng dậy, nắm c.h.ặ.t t.a.y áo Ngô Miễn: "Ngươi nhất định phải theo ta học hành." Ánh mắt đầy thành khẩn: "Gì mà tiền trà tiền than ta đều không cần, nhưng ngươi nhất định phải mang điểm tâm của tiểu cô nương này cho ta ăn!"

Ra khỏi Tư Tề Thư Ốc, trên đường về nhà, Ngô Miễn lấy từ trong tay áo ra một cây trâm gỗ đào.

Hắn cúi đầu, bóng kéo dài bởi ánh hoàng hôn: "Ta giờ không có gì nhiều, không có gì làm quà cảm tạ. Chỉ có cái này, có thể để cô cài chơi."

Nguyệt Nha Nhi dừng bước, cười tươi: "Cần gì khách sáo? Với lại, ta cũng không hoàn toàn vì huynh. Bánh thịt chà bông khoai môn này, sau này sẽ là điểm tâm đặc biệt của tiệm ta. Sao ta có thể không để tâm?"

Ngô Miễn đứng yên, không nói.

Bất ngờ, hắn đột ngột cài trâm gỗ đào lên tóc Nguyệt Nha Nhi, rồi quay đầu chạy mất.

Gió nhẹ thổi tóc Nguyệt Nha Nhi, nàng sờ trâm gỗ đào bên tóc, cười.

Vừa được món điểm tâm đặc biệt, vừa nhận một ân tình. Công sức của nàng cũng không phí.

Chỉ không biết, bánh thịt chà bông khoai môn này, có trở thành món ăn nổi tiếng ở không gian khác không?